Archivo mensual: febrero 2018

Higos rellenos, hidratados en brandy

En esta ocasión os presento un aperitivo diferente y de agradable sabor, unos higos rellenos. Aunque el tiempo de remojo de los higos alarga el tiempo de preparación de la receta, se pueden dejar los higos en brandy, y olvidarse … Seguir leyendo

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Galtas con patatas y alcachofas

Hoy os traigo una receta espectacular que no es cara, y tampoco cuesta demasiado trabajo realizarla. Generalmente prefiero cocinarlas con su hueso, pero en esta ocasión compre un blíster y no me fije que estaban deshuesadas, el hueso siempre la … Seguir leyendo

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Panes de leche con Frankfurt

Continuamos cenando en plan aperitivos variados, con poco trabajo, comiendo variadito y combinando sabores para no aburrir el paladar.   Ingredientes (2 personas):   4 panecillos de leche 4 rebanadas de pan de payes 4 tostadas 4 salchichas de Frankfurt … Seguir leyendo

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Contramuslo con coliflor de colores

Seguimos trabajando poco en la cocina y además sorprendiendo en nuestra mesa con un simple contramuslo de pollo deshuesado, sobras de coliflor cocida de colores y un simple tomate.   Ingredientes (2 personas):   1 contramuslo de pollo deshuesado Ramilletes … Seguir leyendo

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Lomo con setas y tomate

En esta ocasión me he complicado poco la vida, con unas simples lonchas de lomo de cerdo y un bote de setas en conserva, hemos realizado este apetitoso plato.   Ingredientes (2 personas):   6 filetes de lomos de cerdo … Seguir leyendo

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Bocadillo de jamón cocido

Como en casa nos gusta el pan, solemos realizar bocadillos algunas noches para cenar. Para consumir una paletilla de cerdo cocida que compramos, pues hay que comérsela y que mejor que un pan tierno con tomate y lechuga para comernos … Seguir leyendo

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Ensalada con estrellas de huevos de codorniz

Hoy traemos una ensalada muy simple, pero utilizaremos unos huevos de codorniz cocidos al vapor en moldes de silicona que seguro que dejara a nuestros comensales intrigados en saber cómo se cuecen los huevos con formas.   Ingredientes (2 personas): … Seguir leyendo

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