Archivo mensual: mayo 2018

Torrijas de vino dulce

Como hace unos días la mujer se encapricho en hacer torrijas, me ha dado envidia y en esta ocasión las he hecho yo, pero de vino dulce, también nos zampamos las ocho de una sentada, además asi aproveche el azúcar … Seguir leyendo

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Alitas y alcachofas fritas con vasitos de patatas bravas

En esta ocasión, he querido preparar una cena muy original, la cual hacía tiempo que quería experimentar, consiste en realizar algo similar a las patatas bravas, pero con la salsa dentro de la patata.   Receta de all i oli … Seguir leyendo

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Berberechos con navajas

El otro día compre dos bolsitas de marisco en el supermercado, una de berberechos y otra de navajas, siempre opto por los mejillones, más baratos y más ricos para mi paladar, pero también es bueno variar alguna vez.   Ingredientes … Seguir leyendo

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Cazuela de arroz con caracoles

El otro día me apareció una bolsa de caracoles cocidos en mi congelador (sobrantes de otra receta) y se me ocurrió cocinarlos con arroz.   Ingredientes (2 personas):   250 g de caracoles cocidos 2-3 puñaditos de arroz ½ boniato … Seguir leyendo

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Pinchos de huevo y gambas

En casa, los pinchos son un aperitivo o entrante muy apreciado, además con cuatro cosas perdidas de la nevera, podemos preparar unos pinchos tan ricos o más que estos. Realmente estos los realice para aprovechar unas gambas cocidas que sobraron … Seguir leyendo

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Estofado de costillas con castañas y alcachofas

Los fines de semana suelo cocinar yo en casa y en esta ocasión he querido realizar unas costillas en cazuela de barro diferentes, guisándolas con unas castañas y unas alcachofas.   Ingredientes (2 personas):   300 g de costillas de … Seguir leyendo

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Higos hidratados rellenos

Este aperitivo es muy fácil de realizar y seguro que encanta a la mayoría de paladares.   Ingredientes (16 unidades):   16 higos secos Foie gras Queso de untar Sobrasada Vino dulce (moscatel)   Preparación:   Comenzamos por cortar los … Seguir leyendo

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